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Capacidad 15 bandejas de 70脳45| Alimentaci贸n a Gas, Gas-O铆l, el茅ctrico, con quemador a pellets o h铆brido | Producci贸n 70 kg x hora | Protecci贸n guarda motores | Quemador autom谩tico | Tensi贸n de funcionamiento 380 V o 220 V. | Movimiento de carro: a茅reo | Paso entre bandejas: 100 mm.
Dimensiones:
Alto: 2350 mm (incluye motor) | Ancho: 1100 mm | Profundidad: 1540 mm | Peso: 590 kg聽 aprox.
Medidas m铆nimas de acceso (horno desarmado): Ancho: 800 mm | Alto: 1150 mm
Consumo:
Gas natural: 4.8 m3/h | GLP: 2.5 kg/h | Gas oil o diesel: 2.5 l/h
- Frente, interiores y exteriores en acero inoxidable 430.
- Aislamiento con lana de roca mineral de alta densidad, reduciendo al m铆nimo las p茅rdidas de calor y contribuyendo a una mayor econom铆a energ茅tica.
- Puerta de doble vidrio con burlete de silicona.
- Relaci贸n equilibrada entre velocidad y caudal de aire para reducir al m铆nimo la deshidrataci贸n del producto cocido.
- Intercambiador de calor de tres pasos totalmente construido en acero inoxidable, que aprovecha al m谩ximo el calor generado por la combusti贸n, permitiendo una cocci贸n mas uniforme y una economizacion de la energ铆a.
- Sistema de vapor de alto rendimiento, en cascada para presentar una mayor superficie de calentamiento y uniformidad en la distribuci贸n de vapor.
- Rampa de acero inoxidable con ligera inclinaci贸n para acceso del carro.
- Regulaci贸n de las pantallas de salida de aire caliente, situadas a聽 ambos lados del horno, lo que le permite lograr una cocci贸n uniforme.
- Panel de mando: digital y electromec谩nico.
- Vaporizaci贸n autom谩tica
- Cantidad de motores: 2.
- Potencia t茅rmica: 48000 kcal/h
